與家人的最後【食】光
台灣邁入超高齡化社會！！！ 老化速度勝日本成「世界最快」
民以食為天...長輩到老也是需要享受美食佳餚，而不是打泥糊餐
台灣超車日本，已經變成全球老化速度最快的國家
但在介護食品這部分卻遠遠落後日本
11/26全台超過百位的語言治療師、營養師、護理師、社工師
齊聚一堂台大上課充電👏👏👏
為了台灣長輩生命終末期的進食支援一起努力。
人生終末期的進食怎麼做???
1.找到長輩喜愛的食物:詢問或是從記憶中找到喜愛的食物
2.安全質地的確認:使用國際吞嚥困難飲食質地分類法IDDSI
3.確認餵食方式:確認吞嚥是否有啟動?是否有喉水聲?一口多次吞嚥?固液體交替?進食姿勢仰頭或低頭?嗆咳的處理?
4.塑造好的進食氛圍:家人可以多聊聊與食物相關的回憶故事,音樂,擺設(喜歡的儀式感)